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竹筍炒臘肉

臘肉炒竹筍是以臘肉、竹筍為主材的菜肴名。臘肉搭配著竹筍爆炒出來(lái)的味道十分濃郁，每一口都是鮮香四溢。

青椒雞

青椒雞是一道家常菜。是以雞翅或雞腿、青椒、鹽、糖、料酒、生抽、豆瓣醬、大蒜、姜制為原材料作而成的菜品。其做法簡(jiǎn)單，美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

魷魚(yú)花

新鮮魷魚(yú)花是一道菜品，主要材料是魷魚(yú)，配料是青椒、西紅柿，調(diào)料為食用油、大蔥、食用鹽等，通過(guò)炒制、勾芡的做法而成。切魷魚(yú)花應(yīng)該傾斜著在魷魚(yú)筒內(nèi)壁表面劃刀，間隔勻均。汆燙應(yīng)該水開(kāi)關(guān)火后，時(shí)間要短。魷魚(yú)適合爆、炒、燒、燴、氽等烹飪方法。

特色菜

特色菜，是指是有著與其他菜品物質(zhì)不同的地方，能區(qū)別于其他菜品，有著特別的味道 自身特點(diǎn)獨(dú)特地區(qū)風(fēng)味，是其他菜品所沒(méi)有的。

蒸肉

蒸肉是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系或川菜系。蒸肉，顧名思義，就是用蒸的方法做成的肉食。將肥瘦相間的豬肉，用鹽、料酒、糖、味精等調(diào)味料煨好后，放入鍋中蒸熟即可。本菜肉質(zhì)松軟，肉香撲鼻，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以拌米飯，也可以?shī)A在面食中食用。